うま味が濃いから『こいくち』!
決して色や塩分が濃いことではありません。
地元名古屋(中京圏)の食文化に根ざした調味料を活用し、『甘うまい』、『うま味が濃い』味わいに仕上げました。
地元でなじみのある調味料の白醤油を使用。さらにかつおエキスと昆布エキスなどを配合し、奥行きのある、うま味豊かな“名古屋発のおいしさ”を表現しました。
「こいくち」な味わいとするため、無塩可溶性固形分を33%以上とし、味の濃さを約17%アップ(濃厚ソースJAS特級規格 無塩可溶性固形分と比較)させました。
○100g中の塩分は、一般的なお好み焼きソースと変わりません。(日本食品標準成分表2015お好み焼きソースの食塩相当量:100g中に5.7g)
商品について
内容量 |
300g |
原材料 |
糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖、水あめ)、野菜・果実(トマト、デーツ)、食塩、醸造酢、白醤油(小麦・大豆を含む)、酵母エキス、カツオエキス、昆布エキス、香辛料、かつお粉/増粘剤(加工でん粉、タマリンドシードガム)、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、香料 |
生産工場所在地 |
愛知県豊橋市 |
賞味期間 |
2年 |
栄養成分(100g当たり)
エネルギー |
146 kcal |
たんぱく質 |
0.9 g |
脂質 |
0.1 g |
炭水化物 |
35.2 g |
食塩相当量 |
4.12 g |
ナトリウム |
1620 mg |
含まれるアレルゲン
小麦・大豆